万博平台_新万博体育-app*官网@

图片

当前位置:首页 > 专题专栏 > 盐业文化 > 盐业知识

低钠盐是“送命盐”?湘雅三医院的专家官微辟谣
发布时间:2016-04-15  作者:红网-时刻新闻

朋友圈热传低纳盐是“送命盐” 湘雅三医院官方微信紧急辟谣

这两天,湖南人的微信朋友圈里热传着一个段子:“湘雅三医院发布最近消息,最近急诊高钾血症越来越多,追问病史,许多人都是用的低纳盐,我们肾脏科医生天天讲,低钠盐就是高钾盐,是送命盐……”

湘雅三医院急诊科护士长肖涛称,“湘雅三医院急诊科从来没有发布过此消息,我们接诊过高钾血症患者,但都是尿毒症患者,并不是食用低钠盐入院的”。

湘雅三医院肾内科副主任医师张柯辟谣道,“不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐”这句话只适用于某些肾脏功能异常的患者。朋友圈还有很多诸如此类的伪科普流传甚广,湘雅三医院呼吁广大群众,看科普还需认准出处,对于医学类科普,医院官方发布的才是权威。

低钠高钾盐能不能吃


张柯告诉我们,高钾血症的主要病因有以下几种:单纯摄入或误服含钾多的食物、药物(如:青霉素钾盐),或输入贮存过久的血液;肾功能排钾功能受损或摄入钾量超过肾脏排钾能力;输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合症等。

肾脏是人体排钾最主要的器官,对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足,肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多,肾脏就会将多余的钾排泄掉。这就是为什么我们每天吃的食物都不一样,每天的食量也不同,人体还能保持血钾浓度稳定的原因。

食盐里以钾代替钠的意义是,在食用同样咸味的饮食下,钠的摄取量已经减少很大一部分,同时也摄入了钾,钾的摄入还具有降血压、保护血管壁的功能。可以说,只要是肾功能正常的普通人,几乎不会发生高钾血症,除非你把低钠高钾盐当饭吃。而肾脏功能异常的患者,则不建议用低钠高钾盐。

低钠高钾盐能够防控高血压


2012年,国家卫计委等15个部委联合印发的《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》要求各地方推广低盐食品,并使用低钠盐。呼吁普通大众抵制低钠盐,与国家要求背道而驰,显然不靠谱。

我国成人高血压的患病率高达30%,湖南省更是高血压的高发地区,世界卫生组织建议每日食盐不超过6g,但对于“重口味”的湖南人来说,6g可能只是一顿饭的食盐量。尽管高血压的发病有诸多因素,但钠摄入过多和钾摄入过少无疑是重要的原因。因此,为了降低高血压风险,湖南人都该少吃点盐。对于没有高血钾危险因素的人们,低钠高钾盐则是防控高血压的更好选择。

营养专家为你科普食物中的钾

湘雅三医院营养医师王萌告诉我们,《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)中成年人膳食钾的适宜摄入量(AI)为2000mg/d。人体钾主要来自食物,红豆、蚕豆、扁豆、黄豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等均含有十分丰富的钾。更多食物含钾量如下:

QTCH-fxrcuyk2731171.png

_-xD-fxrcuyk2731175.png